هش ويذوب بالفم.. اعملى بسكويت العشر دقائق بمكونات بسيطة وطعمه حكاية جربيها وهتدعيلى
يعتبر بسكويت العشر دقائق من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة كما يتميز بقوامه الهش والمقرمش، ويفضل تناوله الكثير من الأشخاص بجانب الشاي أو القهوة ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل لتحضيره، مما يجعله مناسب للتجمعات العائلية والوجبات الخفيفة، يمكنك إضافة نكهات متنوعة لتناسب جميع الأذواق .
مكونات تحضير بسكويت العشر دقائق بطريقة هشة
لتحضير بسكويت العشر دقائق بطريقة هشة ومثالية، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 كوب من الزبدة أو الزيت.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- نكهات إضافية.
خطوات تحضير بسكويت العشر دقائق
لتحضير بسكويت العشر دقائق بطريقة سهلة ومثالية اتبعي الخطوات التالية:
- اخفقي الزبدة أو الزيت مع السكر البودرة جيدا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم شكليها بالشكل المفضل لديك دوائر او أصابع أو باستخدام قوالب.
- رتبي البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافات بين القطع.
- سخني الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 8-10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي خفيف.
- اتركي البسكويت ليبرد تماما على شبكة قبل نقله إلى طبق التقديم.
- قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بنكهته الهشة والمقرمشة.
أهم النصائح لتحضير بسكويت العشر دقائق
لضمان الحصول على بسكويت العشر دقائق هش ولذيذ اتبعي هذه النصائح المهمة:
- الزبدة والبيض يجب أن يكونا بحرارة الغرفة لضمان تماسك العجينة بشكل جيد.
- يساعد نخل الدقيق على تفادي التكتلات والحصول على قوام ناعم للبسكويت.
- بمجرد تماسك العجينة توقفي عن العجن.
- تأكدي من تسخين الفرن مسبقا.
- لا تتركي البسكويت في الفرن لفترة طويلة فقط حتى يصبح ذهبي اللون للحفاظ على قرمشته.
- ضعي ورق زبدة على الصينية لتجنب التصاق البسكويت وضمان سهولة إزالته.
- إذا كنت تستخدمين نكهات إضافية مثل الكاكاو أو القرفة قومي بتقليل كمية الدقيق قليلا لضمان توازن العجينة.
- قبل نقله من الصينية اتركيه ليبرد حتى يحتفظ بشكله الهش.
شارك
تعليقات