وجبة الشتاء .. طريقة عمل شوربة عدس مع الخبز المحمص على أصولها

طبق شوربة العدس مع الخبز المحمص من الأطباق التي لا غنى عنها طوال فترة الشتاء لأنها تمنح الجسم الدافئ والطاقة كما أنها صحية لأنها غنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، لذلك اليوم سوف نشير إلى طريقة عمل شوربة عدس مع الخبز المحمص.

مكونات تحضير شوربة العدس

من أجل تحضير شوربة العدس في البيت خلال فصل الشتاء إليكم المكونات التي لابد من توافرها:

• نصف كوب من العدس الأحمر.
• حبة صغيرة من البصل مقطعة إلى مكعبات.
• 4 فصوص من الثوم.
• عدد حبة طماطم.
• جزر مقطع إلى مكعبات.
• مرقة دجاج.
• حبة كبيرة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• ملح.
• فلفل أسمر.
• بابريكا.
• شطة.
• خبز.
• زيت زيتون.

خطوات التحضير

من أجل تحضير شوربة العدس مع الخبز المحمص وتكون الوصفة ناجحة 100% لابد من إتباع عدد من الخطوات:

• في قدر كبير على النار يتم إضافة البصل والطماطم والجزر والبطاطس مع كمية كافية من الماء من أجل السلق.
• يتم إضافة نصف كوب العدس الأحمر بعد ان يتم غسله بالماء.
• الانتظار عدة دقائق حتى تمام السلق.
• في الخلاط الكهربائي يتم وضع المكونات التي تم سلقها ثم يتم الخلط جيدًا.
• ثم يتم تصفية الخليط وإعادته إلى القدر الموجود على النار.
• إضافة كل البهارات التي تم ذكرها في الأعلى ومن بينهم مرقة الدجاج.
• في طاسة على النار يتم إضافة القليل من الزيت ثم فصوص الثوم ثم يتم إضافتها إلى العدس مع التقليب.
• يمكن أيضًا تحميص كمية من الشعيرية وإضافتها للعدس.
• يتم تحميص الخبز وتقديمه بجوار الشوربة.