وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بلح الشام في دقائق بمكونات بسيطة وبيذوب في الفم

تعتبر حلوى بلح الشام من أشهى الحلويات التي تعزز أجواء المناسبات، وخاصة في شهر رمضان المبارك ويفضل الكثير من الناس الاستمتاع بها، سواء كانت في المنزل أو من محلات الحلويات ولكن لماذا لا نجعلها في المنزل؟ تعد بلح الشام خيارًا مثاليًا لتحضيرها بسهولة وبتكاليف منخفضة، حيث يمكن لأي سيدة أن تجمع مكوناتها المتاحة في مطبخها وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسريعة لتحضير بلح الشام، مع توضيح المكونات التي ستساعدك في الحصول على قوام هاش ومذاق لا ينسى.

طريقة تحضير بلح الشام

وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى بلح الشام في المنزل، فأنتِ في المكان الصحيح وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وملمسها الخفيف، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات والأيام العادية وإليكِ طريقة تحضير بلح الشام بمكونات مبتكرة وسهلة:

المكونات

• كوب من الدقيق الأبيض
• كيس من سكر الفانيليا
• كوب من الماء الدافئ
• نصف كوب من زيت جوز الهند (بدلاً من الزيت النباتي)
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من النشا
• رشة من الملح

طريقة التحضير

1. في قدر، سخني الماء مع زيت جوز الهند على نار متوسطة حتى الغليان.
2.  بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أضيفي الدقيق، وسكر الفانيليا، ورشة الملح، والنشا واخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ارفعي القدر عن النار واستمرّي في التقليب حتى تبرد العجينة قليلًا ثم، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط الجيد بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ عجينة لينة ومتماسكة.
4. تشكيل بلح الشام: استخدمي كيس الحلواني لتشكيل العجينة على هيئة أصابع طويلة كما هو معتاد.
5.  سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة على نار متوسطة. ضعي أصابع بلح الشام في الزيت وقلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
6.  في وعاء، اخلطي كوبًا من الماء مع كوب من سكر جوز الهند، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة. ارفعي الخليط على النار حتى يغلي، ثم اتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.
7. بعد إخراج بلح الشام من الزيت، ضعيه مباشرة في الشربات الساخن واتركيه لبعض الوقت ليتشرب النكهات وقدميه في طبق وزينيه بجوز الهند المبشور أو المكسرات حسب الرغبة.