50 بسكوتة بـ بيضة واحدة.. اعملي بسكويت بسكريم بالشكولاته التركي هش وخفيف يذوب في الفم

بسكويت البسكريم التركي من أشهي أنواع البسكويت التي يعشقها الصغار، ويرغبوا في تناولها كنوع من الحلوي في اللانش بوكس، أو تناولها كوجبة خفيفة مع كوب من الحليب الدافئ أو الشاي، ولكن أصبح سعره مرتفع خلال الفترة الماضية، ولهذا نعرض لكي اليوم طريقة عمل بسكويت بسكريم بالشكولاته بمكونات بسيطة وسهلة من المنزل بدون زبدة وبكميات كبيرة وأوفر من الجاهز وبطعم رائع، لتقديمها لاطفالك ولضيافة مميزة لتبهري ضيوفك.

مقادير عمل بسكويت بسكريم بالشكولاته

يعد بسكويت البسكريم من افضل انواع البسكويت التركي التي لاقت رواج كبير في الفترة الماضية لما له من طعم مميز حيث أنه يحتوي على الشيكولاته والفانيليا ولهذا فإن له مذاق خاص ومحبب لدي الكبار والصغار، ويمكنك عمل بسكويت البسكريم في المنزل من خلال تجهيز المكونات التالية:

• ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر أو دقيق متعدد الاستعمالات.
• عدد 6 ملاعق كبيرة من السمنة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من النشا.
• نصف كوب من الزيت .
• كوب ونصف الكوب من السكر الابيض الناعم.
• رشه من الملح.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• معلقتين من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة عمل بسكويت البسكريم

1. في المضرب الكهربائي قومي بوضع السكر مع خليط السمن وشغلي المضرب الكهربائي حتي يذوب السكر.
2. ثم ضعي البيضة والفانيليا واضربي لمده ثلاث دقائق مرة أخرى.
3. ثم قومي بوضع الزيت واخفقي الخليط مرة أخرى حتي تتجانس المكونات.
4. ثم قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر وضعي عليهم الملح، وقلبي المكونات الجافة جيدا.
5. ثم قومي بوضع المكونات الجافة على المكونات السائلة.
6. قلبي حتي يختفي الدقيق حيث لا يتم عجن البسكويت لفترة طويلة.
7. ثم اقسمي العجينة إلى قسمين وضعي على القسم الثاني مقدار الكاكاو مع معلقتين من الزيت وقلبي المكونات جيدا.
8. قومي بعمل كور صغيره حجم الزيتون من عجينة الفانيليا و عجينة الشيكولاته.
9. قومي بوضع ثلاث كور من عجينة بسكويت الشيكولاته مع ثلاث كور من عجينة الفانيليا.
10. ثم ضغيهم برفق على كف يدك وقومي للفهم برفق حتي يمتزجوا معا.
11. انتهي من عمل مقدار العجينة وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق.