كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول أطعمة مثل الكركم والثوم وإكليل الجبل والتوت والشاي الأخضر، قد يساعد في إبطاء الشيخوخة اللاجينية، وهي التي تعكس العمر البيولوجي للخلايا وليس العمر الزمني.

وأظهرت الدراسة، التي نشرت في مجلة “Aging”، أن هذه الأطعمة تُصنّف ضمن “المكيفات الميثيلية” (Methyl Adaptogens)، وهي مركبات نباتية طبيعية تساعد على تقليل مؤشرات التقدم البيولوجي في العمر من خلال تأثيرها على الحمض النووي.

وشملت الدراسة رجالًا أصحاء تتراوح أعمارهم بين 50 و72 عامًا، اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة 8 أسابيع، وسجّل المشاركون الذين تناولوا كميات أكبر من هذه الأطعمة تباطؤًا ملحوظًا في أعمارهم البيولوجية.

وأجرى البحث فريق من جامعات واشنطن وكاليفورنيا والجامعة الوطنية للطب الطبيعي، مشيرين إلى أن التغذية قد تمثل عاملًا فعالًا في دعم “شيخوخة صحية” وتقليل وتيرة التدهور الخلوي مع التقدم في السن.