قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، الجمعة: إن أسعار السلع الغذائية الأساسية العالمية ارتفعت قليلاً في يونيو/ حزيران، وذلك على خلفية ارتفاع أسعار اللحوم ومنتجات الألبان والزيوت النباتية.
وبلغ متوسط مؤشر المنظمة لأسعار الغذاء، الذي يتتبع التغيرات الشهرية لأسعار سلة من السلع الغذائية الأساسية المتداولة عالمياً، 128 نقطة في يونيو/حزيران، بزيادة 0.5% عن متوسط مايو/ أيار. ورغم انخفاض الأسعار العالمية للحبوب والسكر، إلا أن ارتفاع أسعار منتجات الألبان واللحوم والزيوت النباتية طغى على هذا الانخفاض.
وكان هذا المؤشر، الذي يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار العالمية لمجموعة من السلع الغذائية المتداولة عالمياً، أعلى بنسبة 5.8% في يونيو 2025 مقارنةً بمستواه قبل عام، ولكنه ظل أقل بكثير من ذروته في مارس 2022.

الحبوب

وانخفض مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب بنسبة 1.5% في يونيو مقارنة بالشهر السابق. وانخفضت أسعار الذرة العالمية بشكل حاد للشهر الثاني على التوالي في ظل وفرة الإمدادات من الأرجنتين والبرازيل. كما انخفضت أسعار الذرة الرفيعة والشعير.
في المقابل، ارتفعت أسعار القمح بسبب المخاوف المتعلقة بالطقس في أجزاء من الاتحاد الأوروبي والاتحاد الروسي والولايات المتحدة الأمريكية. وانخفضت أسعار الأرز العالمية بشكل طفيف، وخاصةً أصناف إنديكا، ما يعكس ضعف الطلب.

الزيوت

ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.3% مقارنةً بشهر مايو، مدفوعةً بارتفاع أسعار زيوت النخيل والصويا وبذور اللفت. وارتفعت أسعار زيت النخيل العالمية بنحو 5% نتيجةً للطلب العالمي القوي. كما ارتفعت أسعار زيت الصويا في يونيو مدفوعةً بتوقعات ارتفاع الطلب على الوقود الحيوي في البرازيل والولايات المتحدة الأمريكية، إضافة إلى ارتفاع أسعار فول الصويا في أمريكا الجنوبية في ظل طلب دولي قوي. كما ارتفعت أسعار زيت بذور اللفت في ظل توقعات بانخفاض المعروض العالمي، بينما تراجعت أسعار زيت دوار الشمس نتيجةً لتحسن آفاق الإنتاج في منطقة البحر الأسود.

اللحوم

ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم بنسبة 2.1% في يونيو، مسجلاً أعلى مستوى له على الإطلاق. وارتفعت الأسعار العالمية للحوم الأبقار والخنازير والأغنام، بينما استمرت أسعار لحوم الدواجن في الانخفاض.
منتجات الألبان
ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار منتجات الألبان بنسبة 0.5% في يونيو مقارنةً بالشهر السابق، حيث وصلت أسعار الزبدة إلى مستوى قياسي جديد وسط نقص الإمدادات في أوقيانوسيا والاتحاد الأوروبي، إلى جانب استمرار الطلب القوي من آسيا. ارتفعت أسعار الجبن للشهر الثالث على التوالي، بينما انخفضت أسعار مسحوق الحليب كامل الدسم وخاليه من الدسم نتيجةً لانخفاض الطلب العالمي ووفرة الإمدادات.

السكر

انخفض مؤشر أسعار السكر لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بنسبة 5.2% مقارنةً بشهر مايو، مسجلاً بذلك انخفاضه الشهري الرابع على التوالي، ليصل إلى أدنى مستوى له منذ إبريل 2021. ويعكس هذا الانخفاض تحسن توقعات الإنتاج في البرازيل والهند وتايلاند، حيث من المتوقع أن يؤدي الطقس المؤاتي وتوسع الزراعة إلى زيادة الإنتاج.

الإنتاج العالمي من الحبوب

أصدرت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، الجمعة، موجزاً ​​جديداً عن العرض والطلب على الحبوب، يتضمن رؤى جديدة حول آفاق المحاصيل في 2026/2025.
وتشير أحدث توقعات الفاو إلى أن الإنتاج العالمي من الحبوب في عام 2025 سيصل إلى أعلى مستوى له على الإطلاق عند 2925 مليون طن، بزيادة قدرها 0.5% عن الشهر الماضي و2.3% عن مستوى عام 2024. ويعود هذا التعديل التصاعدي إلى تحسن توقعات القمح والذرة والأرز. ومع ذلك، قد تؤثر توقعات الطقس الحار والجاف في أجزاء من المناطق الإنتاجية الرئيسية على إمكانات إنتاجية القمح، وخاصةً الذرة.
ويُتوقع حالياً أن يبلغ إنتاج القمح 805.3 مليون طن، مدعوماً بغلة أعلى من المتوقع في الهند وباكستان. ومن المتوقع أيضاً أن يزداد إنتاج الذرة العالمي، مدفوعاً بالظروف المؤاتية في البرازيل ومساحة مزروعة أكبر من المتوقع في الهند، ما يعوّض الانخفاضات في أوكرانيا والاتحاد الأوروبي نتيجةً للطقس الجاف وتقلص المساحات المزروعة. ومن المتوقع أن يصل إنتاج الأرز العالمي في 2026/2025 إلى مستوى قياسي قدره 555.6 مليون طن (على أساس الأرز المطحون)، مدعوماً بتحسن التوقعات في الهند وبنغلاديش وباكستان وفيتنام، وعلى الرغم من الانخفاضات المتوقعة في العراق والولايات المتحدة.
ويُتوقع أن يبلغ الاستخدام العالمي للحبوب في 2026/2025 2900 مليون طن، بزيادة قدرها 0.8% عن 2025/2024. تم رفع مستوى استخدام الحبوب الخشنة، بينما خُفِّضت توقعات استخدام القمح بشكل طفيف. ومن المتوقع أن يزداد استهلاك الأرز بشكل أكبر، مدفوعاً بارتفاع الطلب على الغذاء واستدامة إنتاج الإيثانول في الهند.

مخزونات الحبوب

وتتوقع المنظمة أن تصل مخزونات الحبوب العالمية بنهاية موسم 2026/2025 إلى 889.1 مليون طن، بزيادة قدرها 2.2% عن مستوياتها الافتتاحية. ومن المتوقع الآن أن ترتفع نسبة المخزونات العالمية إلى الاستخدام من الحبوب إلى 30.3%، ما يشير إلى توقعات إمدادات جيدة نسبياً.
كما تتوقع أن تصل التجارة العالمية في الحبوب في موسم 2026/2025 إلى 486.9 مليون طن، بزيادة قدرها 1.2% عن موسم 2025/2024. ومن المتوقع أن تزداد صادرات كل من القمح والأرز، حيث ستبلغ تجارة الأرز أعلى مستوى لها على الإطلاق عند 60.8 مليون طن. ومن المتوقع أن تنخفض تجارة الذرة بشكل طفيف، بينما من المرجح أن ترتفع تجارة الشعير والذرة الرفيعة.