ألقت شبكة «بي بي سي» البريطانية الضوء على المكانة العالمية، التي حازتها «شوكولاتة دبي» في وقت وجيز، وكيف انطلقت من كونها اختراعاً محلياً إلى منتج عالمي، يصطفّ الناس للحصول على بعض منه.

ووصف مقال للشبكة شوكولاتة دبي بأنها أصبحت عالمية بالفعل، وفازت بقلوب الملايين، حتى أنها انتشرت كالنار في الهشيم في جميع أنحاء العالم، ما جعلها تحطم أرقاماً قياسية.

أزمات «حلوة»

لأن لوح شوكولاتة دبي، الذي يطلق عليه «لا أستطيع الاكتفاء من الكنافة» متوفر حصري في الإمارات، تقول الشبكة، إن ذلك دفع شركات صناعة الشوكولاتة المستقلة والعلامات التجارية العالمية، إلى تقليد المنتج الأصلي، وإنتاج نسخ خاصة بها لتلبية الطلب العالمي.

وذكر المقال أن الطلب العالمي المستمر على الفستق، تسبّب في نفاد المخزون عالمياً، وأدّى إلى قوائم انتظار طويلة في متاجر الشوكولاتة في أوروبا والولايات المتحدة، وقاد إلى فكرة تعاون في إصدارات محدودة مع علامات تجارية كبرى مثل «شيك شاك» و«ستاربكس».

وبدأت المتاجر الكبرى بتقنين حصة شوكولاتة دبي، وأُلقي القبض على أشخاص يُهرّبون ألواح الشوكولاتة الثمينة.

وباختصار، هزّت موجة شوكولاتة دبي صناعة الشوكولاتة العالمية؛ وفقاً لما قالت الشبكة.

أسواق جديدة

قالت الشبكة، إن شوكولاتة دبي فتحت سوقاً جديدة كلياً لصانعي الحلويات الحرفيين حول العالم، بما في ذلك دار ميزون صمدي الشهيرة في لندن، وهي شركة شوكولاتة بريطانية ذات جذور لبنانية، تعود إلى عام 1872، وكانت الشركة أول من طرح ألواح شوكولاتة دبي الشهيرة في لندن.

وقال مديرها لتطوير الأعمال، نبيل شهاب، في حوار مع «بي بي سي»، إن إنتاج شوكولاتة دبي الشهيرة، خطوة طبيعية في رحلة صناعة الشوكولاتة، بعد أن كانت الشركة تعمل على مجموعتها التقليدية قبل اكتشافها شوكولاتة دبي.

وقال شهاب، إنها منتج مناسب تماماً؛ حيث إنها تجمع بين الشوكولاتة، وهي خبرتهم الأساسية، والحلوى الشرق أوسطية المحبوبة، وهي الكنافة، والتي كانت بمثابة تتويج لموروث عائلة الصمدي.

وأشار إلى أن الطلب على ألواح شوكولاتة دبي، قد تجاوز توقعاتهم بكثير، ويرجع ذلك على الأرجح إلى المفهوم المثير للاهتمام الذي اعتمده تكوينها؛ وهو حلوى داخل لوح شوكولاتة.

فخامة الاسم

استطلعت الشبكة بعض المحللين لمعرفة هذا الزخم، حول الشوكولاتة، ومنهم مونيك نافال، محللة أبحاث أولى في «يورومونيتور إنترناشيونال».

في جانب المذاق الرائع، تقول نافال، إن ارتباط اسم الشوكولاتة باسم دبي زاد من شعبيتها. وفسرت قائلة: يرتبط اسم دبي في أذهان الناس بكل ما هو فخم؛ كالفنادق الفخمة، ومراكز التسوق الفاخرة، والسيارات الفارهة، والحلويات المرصعة بالذهب.