مطاعم شعبية تستخدم ألواح الخشب من بقايا بناء التسليح للطهي بساحل عسير - اخبار الكويت

رصدت عدسة "سبق" مطاعم شعبية بساحل عسير، تستخدم بقايا ألواح الخشب في إشعال "التنور"؛ لطهي السمك والخبز على الطريقة الشعبية، بطريقة قد تكون غير صحية، وتُسرطن الطعام؛ لأن الخشب المستخدم يتم الحصول عليه بعد جمعه من بقايا بناء التسليح، وكان في الأصل مخصصًا للبناء؛ ما يجعله ملوثًا ببقايا الأسمنت ومسامير الحديد، واستخدامه في إعداد الطعام قد يؤثر على صحة الإنسان.

ويستعمل أصحاب هذه المطاعم الخشب بدلاً من الحطب بعد أن تم منعهم من قِبل "البيئة".

وتشهد هذه المطاعم إقبالاً ملحوظًا من هواة المأكولات الشعبية المتعارف عليها منذ سنوات؛ لأنها تُقدِّم وجبات شعبية على الطريقة التراثية. ويُعتبر الحطب البلدي وسيلتهم الوحيدة في إعداد الطعام، لكنهم بعد منعهم من استخدام الحطب لم يجدوا سوى استخدام ألواح الخشب بديلاً للحطب لإعداد تلك الوجبات.