البرياني العُماني مزيج البهارات والرائحة التي تأسر الحواس
يُعتبر البرياني العُماني من أكثر الأطباق شهرة في سلطنة عُمان، ويُعد رمزًا للتنوّع الثقافي والتأثر بالمطابخ الهندية والفارسية ، يتميّز هذا الطبق بنكهته العطرة الناتجة عن خلطة البهارات العُمانية، ومذاقه الغني الذي يجمع بين الأرز واللحم أو الدجاج والصلصة المتبلة بعناية. أصل البرياني العُماني يعود أصل البرياني إلى المطبخ الهندي، إلا أن الطهاة العُمانيين طوّروا…