قالت زورا بنهامو، أخصائية في علم الشيخوخة، إن طول العمر يبدأ قبل الوصول إلى سن الشيخوخة، مشيرة إلى أن "التغذية تلعب دورًا محوريًا، بفضل بعض المكونات الحيوية الأساسية".

وفي منشور لها على "إنستجرام" بعنوان: "الأطعمة التي أتناولها باستمرار كأخصائية في علم الشيخوخة تبلغ من العمر 54 عامًا وتدرس الشيخوخة"، شاركت زورا قائمة مختصرة بالأطعمة التي تتناولها يوميًا تقريبًا والتي لا تخلو منها ثلاجتها.

قاعدة 80/20 دون قلق غذائي

قالت زورا: "أعلم أن طول العمر لا يبدأ عند سن الشيخوخة، بل قبله بكثير. التغذية المتوازنة ضرورية للوقاية من هشاشة العظام والساركوبينيا وأمراض الشيخوخة. أحب الطهي، لكنني أركز على البساطة والعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين الخالي من الدهون والألياف".

وبحسب زورا، هذه العناصر تساعد في:

    تقليل الالتهاب

    إصلاح الحمض النووي

    دعم الجهازين الهضمي والمناعي

    بناء العضلات ومقاومة ضمور العضلات

    الحفاظ على مرونة التمثيل الغذائي

وأضافت: "أتبع قاعدة 80/20 ولا أتوتر من تناول وجبة غير مثالية. أكره ثقافة الخوف من الطعام. أبذل جهدي فقط. ما يناسبني قد لا يناسبك، لذلك عليك أن تكتشف ما يغذي جسدك بنفسك".

الأطعمة التي تتناولها زورا بنهامو:

البروتينات:
الدواجن بدون جلد، الكبد، القلب، السلمون، الأسماك البيضاء، السردين الطازج والمعلب، بلح البحر، الروبيان، البيض، التيمبيه، الزبادي قليل الدسم من حليب الماعز أو الغنم، الجبن القريش قليل الدسم.

الكربوهيدرات:
البطاطا الحلوة، الفواكه (الموز، التفاح، الجريب فروت، البطيخ، الكيوي، اليوسفي، الكمثرى، الكرز)، والخضراوات (الخضروات الورقية، الفطر، اليقطين، الكرفس، الجزر، البنجر، الفجل، البراعم، البصل، الثوم، الملفوف، البروكلي، القرنبيط، الكوسة، الفلفل الأحمر)، التوت، الفواكه المجففة.

الدهون الصحية:
الأفوكادو، بذور الشيا، المكسرات، زيت الزيتون، الزيتون، الشوكولاتة الداكنة.

معززات النكهة:
الزنجبيل، القرفة، الفلفل الحار، الكركم، الكمون، السماق، الشبت، البقدونس، الكزبرة، الريحان، الملح، الفلفل، الستيفيا.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل