تُعتبر كيكة الجوز الكلاسيكية من الحلويات اللذيذة والمحبوبة التي تجمع بين الطعم الغني للجوز وقوام الكيك الهش، لتقدم مزيجًا مثاليًا من النكهة والقيمة الغذائية. بفضل احتوائها على الجوز الغني بالأحماض الدهنية والألياف، فهي ليست مجرد حلوى تقليدية، بل خيار يمنح الجسم طاقة وفوائد صحية. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة، لتكون مناسبة للتقديم في المناسبات أو كتحلية لوجبة الشاي أو القهوة.
المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
4 بيضات
1 كوب جوز مجروش
1 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة
1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180° مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت (أو الزبدة) والحليب مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السائل وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجوز المجروش وقلبي بخفة.
- اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبريها بعود خشبي).
- اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكن تزيينها برش السكر البودرة أو صوص الشيكولاتة.
يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
أخبار متعلقة :