طريقة عمل عصير الدوم السليم والمطحون - الكويت الاخباري

قدمت الشيف ثريا الألفي، عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل عصير الدوم السليم والمطحون.

طريقة عمل عصير الدوم المطحون

المكونات:

ربع كوب دوم مطحون

2 لتر ماء

كوب كبير سكر

طريقة التحضير:

- نضع الدوم المطحون والسكر فى إناء عميق على نار هادئة.

- نقلب باستمرار حتى يذوب السكر ونحرص على ألا يتغير لون السكر.

- نقلبه جيدا بعد أن يذوب السكر نضيف الماء إليه ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

- نرفعه عن النار بعد أن يغلي ونتركه حتى يبرد ونصفيه.

- نضعه في الثلاجة ويقدم باردًا.

طريقة عمل عصير الدوم القطع
 

المكونات

عدد من قطع الدوم القطع و غير المطحون.

سكر حسب الرغبة.

ماء.
 

طريقة التحضير

- ننقع قطع الدوم فى الماء لفترة لا تقل عن 6 ساعات مع التقليب من وقت لآخر.

- نضعه على النار حتى يسخن، ونحرص أن نرفعه عن النار قبل الغليان كي لا يصبح طعمه مرًا.

- بعد رفعه عن النار نحليه بالسكر.

- نترك المشروب يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة.

- نقوم بتعبئة العصير فى زجاجة أو إناء نظيف ونضعه فى الثلاجة.

- يمكننا خفقه في الخلاط قبل تصفيته.