مكونات وخطوات تحضير بلح الشام المقرمش اللذيذ

لكل ربة منزل ترغب في تقديم حلويات شرقية وصفات حلى سهلة ولذيذ وذات مذاق مميز وذلك بمكونات اقتصادية متوفرة داخل كل مطبخ سوف نتعرف معكم الآن على طريقة عمل وصفة بلح الشام في المنزل والحصول على مذاق لذيذ أفضل بكثير من الجاهز حيث سوف تقدميها لأسرتك مع كوب من الشاي بالنعناع والاستمتاع بمذاق مميز حيث يعتبر بلح الشام من أفضل أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها جميع الأشخاص في كافة أنحاء الوطن العربي لذا سوف نتعرف على خطوات التحضير تابع للمزيد من التفاصيل.

مكونات بلح الشام

سوف نقوم بعرض جميع المكونات المستخدمة في عمل وصفة بلح الشام لكي يتم تحضير الوصفة بطريقة صحيحة وهذه المكونات على النحو التالي:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة من النشا.
• ملعقتين من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• شربات.
• زيت للقلي.

خطوات التحضير

لتحضير وصفة بلح الشام في المنزل مثل المحلات تماما سوف نستعرض الآن جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وذلك على النحو التالي:

• في بولة كبيرة قومي بوضع الزيت ثم الماء واخلطي المكونات جيداً
  في وعاء آخر.
• يتم إضافة الدقيق مع النشا ثم رشة الملح ثم نخلط جيداً إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إضافة هذا الخليط إلى خليط الزيت والماء ونقلب جيداً إلى أن تمتزج جميع المكونات.
• يرفع على النار متوسطة لفترة لا تقل عن خمس دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك يرفع من على النار ويوضع فى العجان الكهربائي ويضرب جيداً حتى يبرد تماماً ويتم اضافة البيض تدريجياً.
• نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب جيداً حتى تمتزج كافة المكونات بحيث تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• يتم وضع عجينة بلح الشام في كيس حلواني ويتم تشكيل بلح الشام.
• من ثم نحضر مقلاة وتوضع على النار ثم نضيف الزيت ويترك حتى يسخن جيداً.
• قومي بوضع أصابع بلح الشام في الزيت وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم وضع بلح الشام في الشربات البارد ويقلب جيداً ثم يقدم والاستمتاع بمذاق رائع ومميز.