جربي الخلطة السرية.. طريقة عمل الباذنجان المخلل بوصفة جديدة وسر الدقة احلى من بتاع المطاعم

تبحث كل ربة منزل ممن تفضلن أنواع المخللات معرفة أسرار المحلات في تحضير نوعية الباذنجان المخلل التي تعتبر من أكثر نوعيات المخلل المميزة التي من الممكن أن يتم عملها في البيت بأفضل المقادير التي سوف تساعدك في عمل أفضل مخلل مميز بطعم ممتاز ومحبب لأفراد أسرتك، ويقدم كطبق مقبلات جانبي مع الكثير من الأكلات وأنواع الطواجن المختلفة، ومن خلال التقرير نتعرف على مقادير تخليل الباذنجان، وطريقة التحضير السريعة للمخلل.

مكونات عمل الباذنجان المخلل

من الممكن أن يتم تجهيز الباذنجان المخلل بأسرع وأسهل طريقة من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة التي نتعرف عليها فيما يأتي، وعبر الآتي نوضح المكونات وكل ما يلزم من المقادير التي لا بد وأن تكون متوفرة بكمية مناسبة لعمل مخلل باذنجان سريع التحضير، وأفضل من الجاهز.

المكونات

يمكنك أن تحضري تلك المكونات الآتية حتى يتم عمل أفضل مخلل من الباذنجان، والمكونات نوضحها من خلال ما يأتي:

• 1 ك من الباذنجان صغير الحجم.
• رأس ثوم.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من الملح.
• ماء للتخليل.
• ربع كوب من الجزر المبشور.
• فلفل أخضر مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طربقة عمل الباذنجان المخلل

يمكن عمل المخلل من الباذنجان بطريقة بسيطة نوضحها من خلال ما يأتي:

• يمكنك أن تقومي بغسل الباذنجان بعد التنظيف الجيد.
• يتم وضع الباذنجان في ماء مغلي ويسلق مدة تصل حتى 10 دقائق.
• بعد ذلك يمكنك أن تقومي باستعمال الثوم والفلفل الأخضر وبقية المكونات، ويتم خلطها في داخل الكبة، ويجب أن تخلط المكونات معا لعمل أفضل حشو للباذنجان.
• بعد تجهيز حشوة الباذنجان يمكنك أن تقومي بحشوه بشكل جيد إلى أن تنتهي كل الكمية التي تتوفر لديك من حبات ثمار الباذنجان.
• بعد ذلك يتم وضع محلول التخليل على ابلباذنجان بعد أن يتم نقله في بولة أو وعاء بااستيك مناسب مغطى بشكل جي.

مدة تسوية أو تخليل الباذنجان بتلك الطريقة بسيطة قد لا تتجاوز عدة ساعات، ويكون جاهز على الاستخدام.