طريقه عمل خليه النحل الصحية بدقيق القمح
المطابخ العربية بها الكثير من الوصفات التي يعشقها الكثير، واليوم سوف نسرد لكم طريقه عمل خليه النحل الصحية بدقيق القمح الكامل وبدون أضافه سكر وبطريقه سهله وبمكونات بسيطه كما يمكن استخدام أنواع مختلفه من الحشو في خليه النحل مثل الجبن القريش أو الجبن بفلفل والزيتون حسب الرغبة وتقدم خليه النحل كوجبه فطور أو عشاء صحيه بجانب الشاي أو النسكافيه حسب الرغبة.
مقادير عمل خليه النحل الصحية بدقيق القمح
- 2 كوب دقيق قمح كامل.
- نصف كوب زبادي يوناني.
- نصف كوب لبن دافئ.
- رشه صغيره من الملح.
- 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون.
- ملعقه صغيرة بينكنج باودر.
- ملعقه كبيره خميرة فوريه.
- ملعقه صغيرة عسل (زهر الحنون) أو أي نوع عسل متوفر في المنزل.
- بيضه واحده لدهن وجه الخلية.
- رشه صغيره من النسكافيه حسب الرغبة.
- فانليا.
- نصف ملعقه صغيرة سمسم.
- ملعقه صغيرة حبه البركة.
طريقه عمل خليه النحل الصحية بدقيق القمح
- نبدأ بتحضير الخميرة وذلك عن طريق خلط نصف كوب من الحليب مع الخميرة وملعقه من العسل ونقلب الخليط جيدا ونتركه لمده عشر دقائق تقريبا حتي يزيد حج الخليط ثم نضيف الزبادى علي خليط الخميرة والعسل واللبن ثم وضع زيت الزيتون.
- نضيف الدقيق علي الخليط في وعاء مع رشه صغيره من الملح والبيكينج باودر ثم نقلب المكونات برفق ونقوم بصب اللبن تدريجيا علي الخليط وذلك حسب احتياج العجينة.
- قومى بعجن الخليط لمده سبع دقائق تقريبا باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجان ثم نقوم بجمع ألعجينة بملعقه من الزيت ثم تترك العجينة حتي تخمر لمده ساعه أو اكثر تقريبا في مكان دافئ.
- بعد فترة التخمير الجيدة نقوم بتقسيم العجينة إلي ثمانيه قطع متساوية في الحجم علي شكل كور ونقوم بفردها ووضع الحشو حسب الرغبة ثم نمسح الصنية بالقليل من زيت الزيتون كما يمكن استخدام ورق الزبدة في الصينية علي شكل دائرة ونبدأ في وضع خليه النحل في الصنية مع ترك مسافة صغيره بينهم ونترك الصنية في مكان دافئ حتي تخمر مره اخري لمده ساعه تقريبا.
- نحضر الصنية بعد التخمير ثم نضع علي وجه العجين زيت زيتون مع رشه صغيره من السمسم وحبه البركة أو النسكافيه حسب الرغبة.
- نضع الصنية في الفرن لمده عشرون دقيقه تقريبا علي درجه حراره 200 درجه أو حتي يحمر الوجه.
شارك
تعليقات