طريقة سهله لإعداد صوص الثومية في المنزل “زي المحلات”
تُعد الثومية من أفضل الصوصات التي يتم إضافتها للطعام وخصوصا الوجبات السريعة وهي مفضلة للكثير من الأشخاص، وهي صوص سوري وانتشر فيما بعد في جميع أنحاء الوطن العربي فأصبح يفضله الكبار والصغار، والجدير بالذكر أن طريقة إعداد صوص الثومية في غاية السهولة وله العديد من الطرق، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة من الطرق السهلة والمضمونة لإعداده.
طريقة عمل الثومية السوري في المنزل كالمطاعم
الثومية تُعد من الوصفات التي يسهل تحضيرها في المنزل وبمكونات بسيطة كما أن تحضيرها لا يُكلف كثيرا من الوقت وبنفس طعم الثومية الجاهزة التي توجد في مطاعم الوجبات السريعة خصوصا المطاعم السورية التي ملأت أنحاء الوطن العربي وقد أثبتو كفائتهم في مجال المطاعم.
مكونات عمل الثومية في المنزل
3 معالق كبيرة زبادي.
3 معالق كبيرة مايونيز.
5 فصوص ثوم مهروس.
2 معلقة كبيرة خل.
عصير نصف ليمونة كبيرة.
2 معلقة كبيرة نشا.
1/2 كوب ماء.
1/2 كوب زيت.
ملح حسب الرغبة.
يمكنك استخدام المايونيز فقط أو استخدام الزبادي فقط ولكن إضافة المكونين معا في الخلطة يُعزز من نكهه الثومية.
طريقة تحضير الثومية في المنزل
إليكم خطوات مُفصلة لتحضير الثومية بطريقة مضمونه :
- في وعاء نقوم بوضع نصف كوب الماء، ثم نضع النشا ونقوم بإذابة النشا بداخله.
- ونضيف فصوص الثوم المهروس مع خليط النشا ثم ضعي الوعاء على النار.
- ونستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ثم نطفئ النار.
- بعد أن يبرد الخليط قليلا نضعه في الخلاط ثم نضيف إليه المايونيز والزبادي.
- ثم نضع كميه صغيره من الملح ونضيف الخل والليمون ونضرب جميع المكونات جيدا.
- عندما تمتزج المكونات سويا نبدأ بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط لمدة دقيقتين أو ثلاثة
- ثم نصب الخليط في طبق مناسب ونتذوقها للتأكد من أنها لا تحتاج الى ملح إضافي، -حسب الرغبه-.
- تُوضع في الثلاجة حتي تصبح بقوام أثقل ، واختياري عند التقديم نضع عليها قليلاً من زيت الزيتون لإعطائها شكل جيد للتقديم.
الآن يمكنك الاستمتاع بطعم صوص الثومية وتقدم عاده مع الشاورما والدجاج المشوي والبطاطس وبالهناء والشفاء.
تعليقات