المقادير لتحضير سلطة البطاطس باللبن

1.3 كيلوجرام من البطاطس بيضاء طازجة.
كوب مايونيز.
1/4 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة خردل.
2 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة من خردل الحبوب الكاملة.
1/2 كوب شبت طازج مفروم.
1/2 كوب كرفس مفروم.
1/2 كوب بصل مقطع.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات لتحضير سلطة البطاطس باللبن

- أحضر قدر كبير الحجم وضع بداخله ماء والبطاطس والملح على درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء.
- خفض درجة الحرارة واتركهم مدّة 10 إلى 15 دقيقة.
- صفي البطاطس بعد نضجها في مصفاة، وغطِها بقطعة قماش نظيفة، واتركها على البخار مدّة 15 إلى 20 دقيقة.
- أحضر وعاء صغير الحجم واخفق المايونيز مع اللبن والخردل والشبت والملح والفلفل واخلطهم معًا جيدًا واتركهم جانبًا.
- قطّع البطاطس إلى مكعبات أو قطع صغيرة حسب الرغبة، وضعها في وعاء كبير، واسكب فوقها خليط المايونيز واللبن وقلبها.
- أضف الكرفس والبصل و2 ملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود وقلبهم معًا جيدًا.
- غطِ الخليط، وضعه في الثلاجة عدّة ساعات، وقدمه باردًا.    

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل