طريقة عمل كيكة الشاي الهشة بمكونات بسيطة متوفرة في البيت

كيكة الشاي هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتتميز بمذاقها الخفيف واللذيذ مما يجعلها مثالية لتقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، وتعتبر كيكة الشاى من الكيكات المحبب للكبار والصغار حيث أنها وجبة خفيفة يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء وترغب الكثير من ربات المنزل بمعرفة كيفية تحضيرها من أجل الأبناء في المنزل كما يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات وغيرها وهي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد وسنقدم لكم كيفية تحضيرها.

طريقة عمل كيكة الشاي

المكونات

• 3 بيضات.
• كوب من اللبن.
• كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ونصف كوب دقيق.

طريقة التحضير

1. نقوم بتشغيل الفرن قبل بدء التحضير، وفي وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر واللبن والخل والزيت ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تمتزج وتصبح قوام كريمي.
2. نضع الخليط في وعاء ومن ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج حتى يتكون قوام كيك متماسك.
3. في صينية الكيك مقاس 26 ندهنها بقليل من الزيت ومن ثم نضع فيها الخليط.
4. ندخل الكيك الفرن على الشبكة ونتركه لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يستوى.
5. نخرج الكيك من الصينية ومن ثم تقطيعه وتقديمه مع الشاي وتناوله في وجبة الإفطار أو العشاء مع العائلة.

طريقة عمل كيكة الشاي اليومية

المكونات

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 2 بيضة.
• كوب إلا ربع سكر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• كيس بيكينج باودر.
• كوب إلا ربع حليب.
• نصف كوب زيت أو زبدة سائلة.

طريقة التحضير

1. أولا تشغيل الفرن حتى يسخن قبل تحضير عجينة الكيك على درجة حرارة 180 درجة.
2. نضع المكونات الجافة من الدقيق مع البيكينج بودر مع رشة ملح وتقليبهم جيدا.
3. نضع المكونات السائلة من البيض مع اللبن والسكر والزيت والفانيليا ونخلطهم معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم خفقه جيدا.
4. نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل الذي تم خفقه والتقليب أولا بأول لمنع اي تكتلات في العجينة والتقليب بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتكون قوام كثيف مناسب للكيك.
5. ندهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشة دقيق بسيطة ثم نضع عجينة الكيك في القالب.
6. نضع القالب في منتصف الفرن على الشبكة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، نفتح الشواية لمدة دقيقتين حتى يأخذ الكيك لون ذهبي ثم إخراجه من الفرن.
7. تقطيع الكيك وتناوله مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب حسب الرغبة.