بمكونات بسيطة اعملي فطائر الخضار المقلية بطريقة سهلة وسريعة وصحية وشهية

فطائر الخضار المقلية من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، حيث غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها وتقديمها لأفراد أسرتهم، كما يمكنكم تجربة فطائر التفاح المقلية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل فطائر الخضار المقلية بطريقة سهلة وسريعة وشهية.

مكونات فطائر الخضار المقلية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر الخضار المقلية، وهي كالآتي:

• 500 جم من الكرنب.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 2 حبة جزر مبشور.
• 2 بيضة.
• كوب زبادي.
• باكيت من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر الخضار المقلية، وهي كالآتي:

• نحضر الكرنب، ثم نغسله جيدًا بالماء، ثم نجففه.
• ثم نفرم الكرنب ناعم.
• ثم نحضر البصلة، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• بعد ذلك نفرم البصلة ناعم.
• ثم نحضر الجزر، ثم نغسله جيدًا بالماء.
• ثم نبشر الجزر ناعم.
• بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى تذبل.
• ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب من وقت لآخر حتى ينضج الخضار.
• ثم نضيف الكرنب المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلًا.
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج الكرنب.
• ثم نرفع المقلاة من على النار.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض، ثم نخففه جيدًا بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نضيف الزبادي والبيكنج بودر والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الدقيق ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تختفي التكتلات.
• ثم نضيف الخضار المطبوخ ونخلطهم جيدًا بالملعقة.
• بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها مقدار من الزيت النباتي.
• ثم نشكل الفطائر في المقلاة وذلك بملأ ملعقة كبيرة من الخليط، ثم نضعه في المقلاة ونفرده على شكل فطيرة صغيرة، وهكذا حتى نملأ المقلاة.
• وعندما تكتسب الفطائر لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
• ثم نرفع الفطائر من المقلاة.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم فطائر الخضار المقلية مع الصوص المفضل، وبالهناء والشفاء.