طريقة عمل المش الفلاحي على أصوله بطريقة ناجحة ومظبوطة وبطعم ومذاق يجنن

يعتبر المش الفلاحي هو نوع من انواع الجبنه، وهو عبارة عن جبنه قريش مملحة مع الحليب الرائب الذي يعطي لها مذاق خاص مميز مع الشطة وخميرة المش قطع الجبن الرومي، كما انها من الاكلات القديمة الفلاحي التي يتم تقديمها مع الفطير المشلتت والخبز الساخن بطعم رائع ومميز، واليوم يمكنك تحضير المش الفلاحي بمكونات بسيطة متوفرة داخل منزلك وبطريقة سهلة لا تحتاج للكثير من الوقت والمجهود حتى يتم تقديمه بطعمه المميز الشهي.

طريقة عمل المش الفلاحي

نقوم اليوم بتقديم طريقة رائعة مميزة وبسيطة لتحضير المش الفلاحي المميز والشهي الذي يفضله الكثير من الناس، ويمكنك تقديمه اليوم بمكونات بسيطة اقتصادية متوفرة لديك، وتتمثل خطوات تحضير المش الفلاحي في التالي:

المكونات:

• أربع مكعبات من الجبنة القريش.
• ملعقتان كبار من ملح الطعام.
• كوبان كبير من الحليب الرائب.
• ملعقتان كبار من قشر البرتقال المجفف والمبشور.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة كبيرة من خميرة المش.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
• جبنة رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق وكبير الحجم ثم ضعي بداخله مكعبات الجبنه القريش ومن المفضل أن تكون مكعبات متوسطة الحجم.
• ابدائى في رش كمية الملح على مكعبات الجبنة بشكل متساوي ثم اتركيها داخل الوعاء لمدة لا تقل تت ست ساعات وذلك حتى يتم التخلص من جميع السوائل الموجودة بمكعبات الجبنه.
• جهزي برطمان زجاجي معقم ونظيف ويجب التأكد من أنه جاف بشكل تام.
• ابدأي في رص قوالب الجبن المالحة بشكل متساوي داخل البرطمان.
• اسكبي الحليب الرائب داخل البرطمان فوق مكعبات الجبنة المالحة ثم قومي بوضع قشر البرتقال والفلفل الاحمر والطحينة والشطة والقشطة وخميرة المش والجبنه الرومي وزيت الزيتون.
• ابدائى في خلط جميع المكونات المذكورة بشكل جيد داخل البرطمان وذلك من خلال تحريك البرطمان بعد غلقه جيدًا بأحكام يمينًا ويسارًا حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد مع مكعبات الجبن.
• اتركي برطمان المش الفلاحي داخل مكان دافئ لمدة لا تقل عن ثلاث أيام حتي يتم تخميره وينضج بشكل جيد.
• بعد مرور المدة المحددة يمكنك فتح البرطمان والاستمتاع بتناول المش الفلاحي الشهي مع الفطير المشلتت والخبز الساخن.